Tasty Cinema, Serdar Paktin ve Hakan Patır‘ın oluşumu olan Temaset Deneyim Stüdyosu‘nun uyguladığı çoklu duyusal film deneyimi olarak karşımıza çıktı. Sinema sanatı ve gastronominin yaratıcı imkanlarının ötesinde, katılımcıya bir kürasyon ve bir sahneleme pratiği sunuyor. İki farklı alandan yaratıcı disiplini buluşturmasıyla Türkiye için yenilikçi ve disiplinlerarası bir anlatım biçimi örneği oluşturuyor. Genellikle kapalı -özel davet etkinlik olması dışında herkese açık da gerçekleştiriliyor.
Tasty Cinema‘yı bu yıl ilki düzenlenen Gastronomi Film Festivali‘nde basına özel düzenledikleri etkinlikte deneyimleme şansım oldu. Buradaki deneyim bugünkü söyleşinin temelini oluşturdu.
“Urla Bağları ile Tadımlık” Etkinliğinde Buluştuk
Gastronomi Film Festivali, Urla’da gerçekleşti. Bu nedenle de konseptin adı “Urla Bağları ile Tadımlık” verilmişti. Etkinlik ilk olarak kurucuları Serdar Paktin ve Hakan Patır‘ın Tasty Cinema‘yı tanıtması ve etkinliğe dair giriş konuşmasıyla başladı.
Bu sunumda bizlere Bottle Shock (2008), A Walk in the Clouds (1995) ve The Secret of Santa Vittoria (1969) filmleri üzerinden tadımlıklar sunuldu. Her filme özel seçilmiş Urla bölgesinden çıkan yerel bir şarap ve şaraba özel tasarlanmış bir atıştırmalık eşlik etti. Bir taraftan seçilmiş filmi izlerken diğer taraftan da önümüze sunulan şarabı yudumlayıp eşlikçisini tadım yaptık. Etkinlik süresince filmler, tadımlık şaraplar ve eşlikçi atıştırmalıkların kesişim noktaları hakkında detaylı sunumlar yapıldı.
Tasty Cinema, bana göre beş duyuya açılan bir sinema perdesi. Çünkü çoklu duyulara hitap eden; bir taraftan izlerken diğer taraftan dört duyuyu da harekete geçiren bir etkinliğin mimarı. Sinema izleme eylemini duyusal bir anlatı sahnesine dönüştürüyor.
İşte beni heyecanlandıran Tasty Cinema hakkındaki merak ettiklerimi yürütücüleri Serdar Paktin ve Hakan Patır yanıtladı.
Tasty Cinema tam olarak nedir? Nasıl bir deneyim sunuyor?
Serdar Paktin: Tasty Cinema, Temaset Deneyim Stüdyosu’nun 2014 yılından bu yana uyguladığı çoklu duyusal film deneyimidir. İzleyicilere filmleri sadece görsel olarak değil, tat, koku ve dokunma gibi duyularla birlikte yaşatarak hikâyeyi çok daha derin ve unutulmaz hale getiriyoruz. Bu benzersiz deneyim sayesinde filmler, katılımcıların hafızalarında yepyeni bir şekilde canlanıyor.
Tasty Cinema’nın ortaya çıkışından ve deneyimin arkasındaki temel motivasyondan bahseder misiniz? Ateşi alevlendiren bir film var mı?
Hakan Patır: Tasty Cinema fikri, film ve duyusal deneyimleri bir araya getirerek daha etkili ve kalıcı bir deneyim yaratma arzumuzdan doğdu. Blake Edwards’ın “The Party” (1968) filmi, renkli atmosferi ve duyusal zenginliği ile bize ilham verdi ve ilk etkinliğimizin başlangıç noktası oldu. Amacımız, filmleri farklı duyularla zenginleştirerek izleyiciler üzerinde derin duygusal etkiler yaratmaktı.
Tasty Cinema’da filmlerle tatlar nasıl eşleşiyor? Filmden tatlara uzanan süreç nasıl kurgulanıyor?
Serdar Paktin: Her filmi seçtikten sonra, filmin temel mesajları, hikâye akışı ve atmosferini detaylıca inceliyoruz. Bu analizin sonucunda, film sahnelerine ve anlatılan duygulara özel olarak şefler, miksolojistler ve diğer uzmanlarla beraber gastronomik ve duyusal menüler tasarlıyoruz. Böylelikle, izleyiciler hikâyeyi sadece izlemekle kalmayıp aynı zamanda her duyusuyla hissederek filmin derinliklerine dalıyor.
Tasty Cinema, sanat ile gastronominin yeni bir anlatı dili kurduğu disiplinlerarası bir zemin sunuyor. Yaptığınız işi özgün bir diyalog alanı olarak görüyor musunuz? Dünya üzerinde örnekleri var mı?
Hakan Patır: Tasty Cinema, sinema ve gastronomiyi bir araya getiren yenilikçi ve disiplinlerarası bir anlatım biçimidir. Dünya çapında benzer etkinlikler olsa da, biz her filmi özel olarak ele alıyor ve yaratıcı süreçlerimizi özgün şekilde geliştiriyoruz. Bu yaklaşımımız sayesinde benzersiz ve unutulmaz deneyimler ortaya çıkarıyoruz.
Filmleri seçerken dikkat ettiğiniz noktalar var mı?
Serdar Paktin: Film seçiminde bizim için en önemli kriter, etkinliğin yaratmak istediği duygusal ve anlamsal bağlamdır. Seçtiğimiz filmler etkinliğin amacına ve izleyicilerin duygusal yolculuğuna en iyi şekilde uyum sağlayacak nitelikte oluyor. Böylelikle her etkinliğin özgünlüğü korunmuş oluyor.
İyi bir Tasty Cinema etkinliği nasıl bir süreçten geçmeyi zorunlu koşuyor?
Hakan Patır: Başarılı bir Tasty Cinema etkinliği, başlangıçtaki brief sürecinden, film seçiminden, hikâye analizine ve menü tasarımına kadar özenli ve detaylı bir süreçten geçiyor. Öncelikle net bir brief ile başlıyoruz. Sonrasında film kürasyonu, hikâye akışının çıkarılması, menünün ve duyusal unsurların tasarlanması, grafik ve fiziksel tasarımların oluşturulması ve uygulama aşamalarıyla devam ediyoruz. Tüm bu süreci titizlikle yürütmek ve multidisipliner ekibimizle uyumlu çalışmak kritik önemde. Başarı, detaylarda saklı ve bu detayları tasarımımızın her aşamasına incelikle işliyoruz.
Tasty Cinema, ulaşılabilir mi? Türkiye’den ve diğer ülkelerde sanatseverler ve gastronomiseverle ne sıklıkla buluşuyorsunuz?
Serdar Paktin: Tasty Cinema etkinlikleri çoğunlukla özel davetle gerçekleşiyor, ancak herkese açık etkinliklerimiz de oluyor. Türkiye dışında İngiltere, Almanya, Hollanda, BAE ve Suudi Arabistan gibi ülkelerde düzenlemek üzere çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Etkinliklerimizi Instagram’da @tastycinema ve @te.mas.et hesaplarından takip ederek duyurularımızdan ve bilet satışlarından haberdar olabilirsiniz.
Tasty Cinema için çalıştığınız sinema danışmanları ve şefler kimler? Bu isimlerin etkinlikteki rolleri neler?
Hakan Patır: Etkinliklerimizde Maksut Aşkar, Murat Deniz Temel gibi yaratıcı ve deneyimli şeflerle sıklıkla işbirliği yapıyoruz. Bu isimlerin gastronomik yaratıcılıkları, filmin hikâyesine derinlik katıyor ve katılımcıların deneyimini zenginleştiriyor. Şefler, gastronomiyi hikâyenin ayrılmaz bir parçası haline getirerek etkinliklerin vazgeçilmez unsurlarından biri oluyor.
Tasty Cinema’da henüz yapılmamış, ama hayal ettiğiniz film + tat eşleşmesi var mı?
Serdar Paktin: Kesinlikle var. Uluslararası arenada, büyük markalar ve klasik filmlerle işbirlikleri gerçekleştirerek daha geniş kitlelere hitap eden yenilikçi konseptler yaratmak istiyoruz. Hayalimiz, dünyanın dört bir yanından insanları sinema ve gastronomi üzerinden ortak duygusal deneyimlerde buluşturmak.
Tasty Cinema etkinliğine katılmak için ne yapmak gerekiyor?
Hakan Patır: Etkinliklerimizden haberdar olmak ve katılmak isteyen herkes, Instagram hesaplarımız @tastycinema ve @te.mas.et üzerinden duyuruları takip edebilir ve bilet satın alabilir. Sosyal medya hesaplarımızdan etkinliklerle ilgili detayları ve güncellemeleri paylaşıyoruz.
